Bis-cotti buonissimi

Quest’anno, stranamente, mi sono mossa per tempo organizzando il Natale con un pochino di anticipo, così da non dover impazzire gli ultimi giorni alla sfrenata ricerca di ciò che manca. Mi sono tenuta proprio gli ultimi giorni per potermi rilassare in cucina tra i fornelli a preparare e provare ricette nuove.

Ho la fortuna di aver tanti assaggiatori, che pur essendo molto critici, mi danno sempre delle belle soddisfazioni. Inutile dire che le ricette dolci più gettonate sono quelle al cioccolato ma questa volta, volevo provare qualcosa di più salutare.

Appena ho visto la ricetta di Elena me ne sono innamorata e l’ho subito provata.

Biscotti solo albumi con tante nocciole e mandorle.

Velocissimi da fare e super croccanti.

La parola biscotto deriva dal latino “panis biscotus” cioè “pane cotto due volte”  ed il segreto della crocantezza di questi biscotti sta proprio in questo tipo di cottura .

Vi lascio la ricetta che copio pari pari da Elena ma vi invito a visitare il suo blog ” Con un poco di zucchero ”  perchè ha foto e ricette meravigliose che sono certa sapranno ispirarvi al meglio.

BISCOTTI SOLO ALBUMI CON MANDORLE, NOCCIOLE E MIELE 

INGREDIENTI
  • 100 gr tra mandorle e nocciole non spelate,
  • 100 gr farina,
  • 100 gr albumi,
  • 80 gr zucchero,
  • 1 cucchiaio aabbondante di miele
  • 1 stecca di vaniglia.
PROCEDIMENTO
  1. Mettete in una ciotola lo zucchero e gli albumi a temperatura ambiente e montate con le fruste elettriche per 15 minuti.
  2. Aggiungete ora la farina poco per volta sempre montando.
  3. Unite i semi della bacca di vaniglia e il miele e terminate di montare per altri 5 minuti.
  4. Unite infine le nocciole e le mandorle usando una spatola.
  5. Accendete il forno a 180°C.
  6. Imburrate uno stampo da plum cake e rivestitelo di carta forno facendola aderire bene. Versateci l’impasto e livellatelo.
  7. Infornate per 30-35 minuti.
  8. Fate raffreddare completamente, poi tagliate delle fettine il più possibile sottili e fatele biscottare a 170°C girando i biscotti a metà cottura.

…hanno un solo difetto : uno tira l’altro !

Approfitto per fare ad ognuno di voi i miei più sinceri auguri perchè possiate trascorrere momenti sereni e felici in famiglia e possiate godere appieno della gioia di queste giornate di festa.

Merry Christmas


Christmas is in the air…

 Finalmente il periodo più bello dell’anno è arrivato e con lui tutta la magia di una stagione che è da sempre la mia preferita.

…maglioncini caldi e morbidi, luci soffuse, cioccolata calda, caminetto scoppiettante, atmosfere magiche che si accendono al calar della sera e la voglia di stare e condividere istanti che vorrei durassero un’eternità.

 E’  in questo clima che mi piace allargare gli orizzonti della mia arte, mi piace spaziare e sperimentare nuove tecniche pur rimanendo sempre ben ancorata alla semplicità e all’essenzialità che mi contraddistingue.

Un cuscino dipinto a mano per portare un pò di colore in soggiorno e poi …via libera alla fantasia con scritte dipinte a mano su cuscini che da soli arredano un piccolo spazio.

Ne farò tante idee regalo per Natale perchè  per me, regalare un cuscino come questo, è regalare il calore di un abbraccio, l’eleganza dell’essenzialità ed in una sola riga raccontare un’emozione.

Cuscino Welcome …per accogliere a braccia aperte gli ospiti che in queste giornate passano anche solo per un saluto.

Cuscino NEVER GIVE UP …..perchè per raggiungere gli obbiettivi è necessario ricordarlo sempre.

Cuscino THANKFUL : perchè ogni giorno dovremmo essere grati per le piccole gioie che non possono passare inosservate.

Cuscino Love : ….perchè in ogni casa c’è il calore dell’amore che crea l’atmosfera e la serenità che in ogni famiglia dovrebbe regnare.

Cuscino ADVENTURIST : …per il viaggiatore che c’è in ognuno di noi.

Cuscino : All of me loves all of you  – John Legend ..semplicemente

…e ultimo ma non meno importante …. Cuscino HOME SWEET HOME , perchè è proprio in questo periodo che ci godiamo la casa come mai prima d’ora.

Ne ho preparati altri ma direi che posso fermarmi qui. Che dite, vi piace l’idea di regalare o ricevere un cuscino come questo?

E voi, avete già pensato ai regali di Natale ?

XOXOXO


“Listomania” …

In Giappone si parla spesso di “listomania”, la mania di scrivere liste.  I giapponesi amano, per carattere, la perfezione, gli estremi. Alcuni sono metodici ad un livello inimmaginabile per un altro popolo : elencano tutto e vogliono possedere a fondo tutto ciò che conoscono.              – D.Loreau

Potevo non tenere in considerazione questo aspetto disegnando il mio calendario JAPANDI ? Certo che no.  Oltre al WABI- SABI ( di cui vi ho parlato qui) oggi vi racconto di una piccolissima novità che ho inserito nel calendario 2018  : le liste.

 

La lista è la forma d’espressione più concisa che esista ma , paradossalmente, il suo stile sintetico ha un carattere esauriente in ogni campo.

Compilare elenchi di ricordi, sogni, gusti personali,andare alla ricerca di tesori nascosti nel proprio intimo, della propria forza creativa , delle illusioni perdute,far riemergere gli innumerevoli frammenti del proprio io, affinare i sensi, riorganizzarsi, riflettere, evolversi, apprezzare  il silenzio e la solitudine, semplificarsi la vita ma anche valorizzarla : ecco cosa ci permettono di fare le liste.

– D.Loreau

Quando ho pensato, disegnato e strutturato il mio calendario volevo in un certo senso semplificare la mia vita e quella di chi lo avrebbe usato. Spazi per scrivere impegni e ricordi, ma anche pianificare e organizzare la quotidianità in modo semplice e divertente. Quando ho scoperto e sperimentato le liste non ho saputo resistere. Ne ho inserita una ogni mese con un titolo a mia scelta ma ….ho lasciato tanto spazio per aggiungerne altre. Così se vi scoprirete “listomane”  avrete uno  spazio dove iniziare..

 

 

XOXOXO

 

 

 

 

 


Enjoy the little things

 

La vita è fatta di piccole felicità insignificanti, simili a minuscoli fiori. Non è fatta solo di grandi cose, come lo studio, l’amore, i matrimoni, i funerali. Ogni giorno succedono piccole cose, tante da non riuscire a tenerle a mente né a contarle, e tra di esse si nascondono granelli di una felicità appena percepibile, che l’anima respira e grazie alla quale vive.
(Banana Yoshimoto)

Ognuno di noi dovrebbe saper cogliere questi granelli di felicità, ognuno di noi dovrebbe saper godere di ogni piccolo istante che rende speciale e trasforma anche le giornate più pesanti, ognuno di noi dovrebbe alimentare il proprio spirito di questi piccoli momenti di pura gioia.  Granelli, istanti, momenti che si trovano nelle piccole cose, in gesti apparentemente insignificanti, in un sorriso, in una carezza, in una parola, in un profumo, in una melodia, in uno sguardo, in un invito …

Giorno dopo giorno, mese dopo mese ….

…granelli di felicità da ricordare oltre agli eventi, agli impegni, alle piccole grandi cose che riempiono le nostre giornate.

e allora, per non dimenticarli, serve uno spazio in cui fissare questi istanti …

Disegni, prove colori, schizzi, bozze e molto, molto altro per arrivare a mettere su carta la magia delle emozioni e lasciare uno spazio importante da riempire con ogni istante bello del vostro nuovo anno.

Toni freddi e tenui, solo qualche accenno di colore caldo per regalare la giusta armonia ad ogni pagina e celebrare l’eleganza di un minimalismo senza tempo.

…e uno stile che unisce il WABI-SABI ( la concezione estetica giapponese ) alla semplicità dello stile scandinavo.

In un termine stilisco : JAPANDI .

L’ho pensato così il nuovo calendario 2018 : un mix che riduce le caratteristiche estreme di entrambi gli stili  per un risultato minimale ed elegante.

Semplice e funzionale.

Tanto spazio per scrivere e programmare le tue giornate, per ricordare e perchè no per scarabocchiare le proprie idee, i propri sogni, le proprie emozioni ….

….per ricordarti di iniziare ogni  giorno nel migliore dei modi ..

insomma ….un calendario tutto tuo e solo tuo perchè una volta personalizzato con il tuo stile e i tuoi granelli di felicità sarà un ricordo che custodirai con gioia.

Think bigger – Dream Bigger

….anche per quest’anno ne ho stampati alcuni esemplari , non molti per la verità. Se sei interessato, visto il numero limitato, puoi contattarmi via mail e sarò super felice di darti altre informazioni.

….Enjoy the little things

XOXOXO

#chiedimisesonofelice

#solocosebelle

#calendariocockadoodledooo